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葱油饼的做法街头它无处不在

发布时间:2020-02-28 19:27:05 阅读: 来源:冷缠带厂家

葱油饼,是北方特色小吃中一种。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。葱油饼受到很多朋友们的喜爱,葱油饼的做法也很多比如麻香葱油饼,那么,葱油饼都有哪些做法呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

葱油饼做法一

【制作食材】

【主料】面粉500克。

【辅料】葱花,100克,盐、油、花椒粉各适量。

【制作方法】

1)将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条; 2)放入生坯,擀成围片,刷上油;

3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。

做法二

【制作食材】面粉500g 葱色拉油、盐花椒粉、水。

【制作方法】

1.面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟。

2.葱切成葱花,备用。

3.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份。

4.取其中一块,在面板上撒上干面粉,擀成大片,稍薄些,在面片上撒上少许盐和花椒粉,抹上油,并均匀撒上葱花。

5.从面片的一边卷起,卷成长条卷,将长条卷的两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些,动作要轻,避免葱花扎破面皮。

6.平底锅放入少量油,烧热,将饼放入,转中火,边烙边用铲子旋转,烙成两面金黄,切成小块装盘即可。

葱油饼做法三

【制作食材】面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。

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